なんと刃が自己再生する包丁が発売される！

凄いなあ、こんな技術が開発されているんですねー。

IHIが刃が自己再生する包丁『サコンプラス』を開発したそうです。航空エンジンのタービン翼などに使われている放電皮膜技術を採用しているとのこと。画像は"放電皮膜"とかで検索したら出てきたやつです。包丁じゃないですよ（一応）。

使用すると粒子が刃先にあらわれてマイクロ（100万分の1）メートル単位の極微細なノコギリ状の刃が自己再生するため、切れ味が持続する。
のだそうです。

家庭での使用であれば1年から1年半研ぐ必要がないとのこと。